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 Gâteau au potimarron.

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krystel
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MessageSujet: Gâteau au potimarron.   Dim 26 Oct 2008 - 16:43

Gâteau au potimarron.

Ingrédients :

300g de potimarron
150g de sucre en poudre
80g de farine
100g de beurre
3 oeufs
100 g de noix de coco
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Cuire le potimarron à la vapeur puis le mixer et le mélanger au beurre fondu.
Dans un saladier mélanger le sucre, les oeufs, farine, la levure, la noix de coco et la pincée de sel. Ajouter le potimarron mixé et verser dans un moule à gâteau.

Faire cuire 25 min à 180°

J'y ai ajouté du pralin dessus avant d'enfourner. C'est excellent!

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Dernière édition par krystel le Sam 1 Nov 2008 - 17:28, édité 2 fois
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soleia
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   Dim 26 Oct 2008 - 18:00

J'en veux!!!! :à table: :à table: :à table:

ça a l'air délicieux...
Je pense que je tenterai cette recette!!
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cotoon
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   Dim 26 Oct 2008 - 18:40

J'en veux un bout !!!:à table: :à table: :à table:

Il a l'air succulent !!!

Au fait, merci d'éclairer la lanterne de la piètre cuisinière que je suis : c'est quoi du potimaron ??? Du potiron ???Embarassed
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krystel
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   Dim 26 Oct 2008 - 18:52

Voilà un potimarron!

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MessageSujet: Je l'ai fait aujourd'hui   Sam 2 Oct 2010 - 17:28

Car c'est la saison des potirons, potimarrons et consorts !

Par contre n'étant pas fan de noix de coco je l'ai remplacée par de la poudre d'amandes !

Le résultat est très bon, et étonnant car le potimarron a un goût assez prononcé de... châtaigne !

Le bémol, c'est que comme le potiron, c'est très dur à éplucher et couper.... Mais ce gâteau est très facile à faire.

J'ai aussi fait du gratin de potiron, le reste servira à faire une soupe... demain soir ;)

Merci krystel pour le recette !
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blancheneige
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   Sam 2 Oct 2010 - 19:29

moi je mets le morceau de courge à cuire (vapeur) avec sa peau, qui s'enlève très facilement après cuisson
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krystel
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   Dim 3 Oct 2010 - 7:52

Merci blanche neige pour cette astuce

Je vais en faire un aujourd'hui (sans gluten, je vais adapter ma recette).

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MessageSujet: Autre différence avec le potiron   Dim 3 Oct 2010 - 15:50

Le potimarron rend beaucoup moins d'eau - peut-être en contient il moins scratch

Au fait, le gâteau a eu beaucoup de succès auprès de mes hommes ;)
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MessageSujet: Re: Gâteau au potimarron.   

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Gâteau au potimarron.
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