petites pancakes sans glut'

http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=628184

j'ai mis 1/2 tasse de farine de soja (au lieu d'un quart), avec une cuillère à café de levure, et une cuillère à soupe de graines de lin moulues et une pincée de sel. Après, j'ai ajouté 1/3 de tasse de lait (je n'avais pas de crème!) et deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge et les deux oeufs. Et voilà!! :)
Je suppose que le truc c'est juste d'avoir de la farine de soja et des graines de lin dispo à la maison, hop, comme ça, un samedi matin! ;) Bon, chez-moi c'est le cas, donc c'était très facile à faire et très bon, avec un peu de sucre brun et du jus de citron.